Im Qvevri und Barrique gereifter Premium-Rotwein

 

Herkunft & Herstellung:

Bei dem körperreichen, trockenen Premium-Rotwein des Hauses Chelti handelt es sich um eine Beerenauslese, die auf Sand-Kies-Böden in der kachetischen Appellation Kvareli (Ost-Georgien) gedeiht. Sein komplexes Bouquet entwickelt der Wein, indem er zunächst sechs Monate in der traditionellen georgischen Qvevri-Amphore und anschließend weitere zwölf Monate im Eichenfass reift.

 

Dieser Wein ist vegan und wurde ausschließlich mit Naturhefen hergestellt.

 

Eigenschaften:

Während der Reifung entwickelt der Saperavi aus Qvevri und Barrique samtigere und geschmeidigere Tannine. Er besitzt eine tiefviolett-schwarze Farbe und ausdrucksstarke Aromen von reifer Beere, Pflaume und Tabak, mit einem langen, weichen Abgang und großem Alterungspotenzial. In geöffnetem Zustand entwickelt sich der Charakter des Weines weiter – finden Sie heraus, wann er Ihnen besonders gut schmeckt!

 

Servierempfehlung:

Wir empfehlen den in der Amphore und im Barrique gereiften Rotwein zu gegrilltem Fleisch und Käse. Dekantieren Sie ihn mindestens 30 Minuten vorher und servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 16-18 °C.

 

Chelti – Georgischer Wein mit Tradition

Saperavi aus Qvevri und Barrique 2017

26,00 €Preis

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